1. Corte una rebanada gruesa de pan de masa madre. Si está fresco no es necesario tostarlo, en caso contrario puedes hacerlo.
   
   
2. Machacar 1 aguacate con un tenedor y sazonar con sal al gusto, una cucharada de postre de jugo de limón y agregar el cilantro picado.
   
   
3. Por último, antes de servir, agregue el huevo cocido picado grueso a la pasta de aguacate y mezcle.
   
   
4. Unta el pan con la pasta de aguacate y huevo cocido.
   
   
5. Coloca los filetes de caballa encima de la pasta.
   
   
6. Terminar utilizando brotes de chía como cobertura.

Cozinha à la Carte consejo: Para un almuerzo delicioso, ligero y saludable, sírvalo con Sopa Verde, cubierta con quinoa crujiente y brotes de chía.

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