Tunafel - Bolitas de atún y garbanzos
2 latas de Atún al Natural Manná
300g de Garbanzos cocidos
Media Cebolla
1 diente de Ajo
Cilantro fresco al gusto
Sal, pimienta negra, cúrcuma y pimentón, al gusto gusto
Para la salsa:
1 yogur bajo en grasa
1/2 cucharadita de café picante (shiracha o tabasco, por ejemplo)
Sal, ajo en polvo para condimentar
Ralladura de 1 limón
Cilantro picado.
1. Introduce todos los ingredientes en el robot de cocina y procesa. Después, coloca la masa en frío y déjala reposar al menos 2 horas.
2. Forma bolitas con la masa (salen 20 unidades), colocándolas en una bandeja de horno. Llévalas a congelar.
3. Al día siguiente, sácalas de la bandeja de horno y colócalas cerradas en una bolsa, tenlas disponibles para cuando quieras cocinarlas.
4. Cuando quieras preparar el tunafel, precalienta la airfryer a 200ºC. Luego hornéalos a la misma temperatura durante 13 minutos.
5. Prepara la salsa. Bate bien el yogur con un tenedor y añade los demás ingredientes, mezclando bien. Ponlo en frío al menos 1 hora antes de usar.
6. Acompaña el Tunafel con una ensalada y esta salsa.
Tip de Cozinha à la Carte:
¡Espero que te guste esta sugerencia! Me encanta tener este tipo de comida en el frío, tan confiable en cualquier momento.
