1. Coupez une tranche épaisse de pain au levain. S'il est frais, il n'est pas nécessaire de le griller, sinon vous pouvez le faire.
   
   
2. Écrasez 1 avocat à la fourchette et assaisonnez avec du sel au goût, une cuillère à dessert de jus de citron et ajoutez la coriandre hachée.
   
   
3. Enfin, avant de servir, ajoutez l’œuf dur haché grossièrement à la pâte d’avocat et mélangez.
   
   
4. Tartiner le pain avec la pâte d’avocat et d’œuf dur.
   
   
5. Déposez les filets de maquereau sur la pâte.
   
   
6. Terminez en utilisant des pousses de chia comme garniture.

Cozinha à la Carte astuce: pour un déjeuner délicieux, léger et sain, servez avec de la Soupe verte, garnie de quinoa croquant et de pousses de chia.

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