Tunafel - Boulettes de Thon et Pois de Chiches
2 boîtes de Thon au Naturel Manná
300 g de pois chiches cuits
Demi-oignon
1 gousse d'ail
Coriandre fraîche au goût
Sel, poivre noir, curcuma et paprika, au goût goût
Pour la sauce :
1 yaourt allégé
1/2 cuillère à café de café épicé (shiracha ou tabasco, par exemple)
Sel, poudre d'ail pour l'assaisonnement
Zeste d'un citron
Coriandre hachée.
1. Placez tous les ingrédients dans le robot culinaire et mixez. Placez ensuite le pâte au froid et laissez-la reposer pendant au moins 2 heures.
2. Formez des boules avec le pâte (pour 20 unités), en les plaçant sur une plaque de cuisson. Mettez-les au congélateur.
3. Le lendemain, retirez-les de la plaque de cuisson et placez-les fermées dans un sac, en les gardant à disposition lorsque vous souhaitez les cuisiner.
4. Lorsque vous souhaitez préparer le tunafel, préchauffez l'airfryer à 200ºC. Faites-les ensuite cuire à la même température pendant 13 minutes.
5. Préparez le sauce. Battez bien le yaourt à la fourchette et ajoutez les autres ingrédients en mélangeant bien. Mettez au froid pendant au moins 1 heure avant de l'utiliser.
6. Accompagnez le Tunafel d'une salade et de cette sauce.
Conseil Cozinha à la Carte :
J'espère que vous aimerez cette suggestion ! J'adore avoir ce type de nourriture dans le froid, si fiable à tout moment.
